Logotipo do Via Café

Uma jornada sensorial pelos segredos dos cafés especiais.

Participe de um evento dedicado à divulgação e democratização da informação sobre essa bebida tão amada pelo mundo todo.

Eventos Atuais

Vila Café em 2024 - Ouro Preto

Imagem do Vila Café

Situada estrategicamente nas montanhas de Minas Gerais, Ouro Preto é uma cidade que preserva seu rico patrimônio histórico enquanto abraça a modernidade.

Neste ano, o Museu da Inconfidência será o palco do Vila Café, um evento que promete destacar ainda mais a beleza e o valor cultural deste local emblemático. O museu, que harmoniza história e cultura, servirá como o cenário perfeito para uma celebração única, repleta de atividades diversas e entretenimento, refletindo o espírito vibrante de Ouro Preto.

Saiba mais

Objetivos

O que esse evento vai fazer por você

Ícone representando a Informação

Informação

Promover a disseminação de informação e a valorização do café especial, conectando produtores, pesquisadores e amantes do café em um ambiente enriquecedor.

Ícone representando o Networking

Networking

Promover a troca de conhecimentos e experiências entre participantes, estimulando o aprendizado sobre técnicas de produção, preparo e degustação do café especial.

Ícone representando a Experiência

Experiência

Oferecer uma jornada sensorial única, explorando os diferentes aspectos que afetam a qualidade e o sabor do café, desde seu cultivo até a xícara.

Ícone representando a Divulgação

Divulgação

Compartilhar o conhecimento científico adquirido e as tecnologias aplicáveis na produção de café especial, estreitando a relação entre a comunidade científica, comunidade civil, os produtores rurais e os amantes do café.

Organização

Logotipo do Grupo Da Semente à Xícara

O objetivo do Grupo de Pesquisa “Da Semente à Xícara” da Universidade Federal de Uberlândia (UFU) campus Patos de Minas é impulsionar o desenvolvimento socioeconômico da região, promovendo práticas de pesquisa, sustentabilidade e inovação na produção de cafés especiais.

Almejamos ser referência em pesquisa e inovação na cadeia produtiva do café, unindo científica, tecnologia, inovação e conhecimento do cafeicultor. Além disso, compartilhamos o conhecimento científico gerado em nossas pesquisas, capacitando e inspirando outros profissionais e produtores a adotarem práticas de excelência.

Estabelecemos parcerias sólidas com produtores, empresas e instituições para impulsionar o setor cafeeiro, fortalecer a sustentabilidade ambiental e social, e consolidar a região do Cerrado Mineiro como referência na produção de cafés especiais.

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