Espaços

Nossas atividades estarão distribuídas em diferentes ambientes, cada um projetado para proporcionar experiências imersivas no universo do café especial.

Espaço dos Sabores

Explore os sabores únicos e combinações surpreendentes do café especial no Espaço dos Sabores, onde renomados pesquisadores, produtores e baristas compartilham conhecimentos e técnicas de preparo, oferecendo experiências sensoriais incríveis.

Espaço dos Saberes

No Espaço, palestras com pesquisadores, produtores e baristas permitirão aprofundar conhecimentos em café especial, explorando técnicas avançadas de pós-colheita, preparo e degustação. Aprenda com profissionais, conheça histórias inspiradoras e compartilhe experiências.

Painéis Científicos

O Grupo de Pesquisa "Da Semente à Xícara" apresentará suas pesquisas sobre cafés especiais, abordando produção, processamento e qualidade. Os painéis científicos oferecerão uma visão aprofundada dos estudos e avanços na área.

Objetivos

Descubra como este evento pode ampliar seus conhecimentos, conectar você a especialistas e proporcionar experiências únicas no mundo do café especial.

info
Informação

Disseminar conhecimento e valorizar o café especial, conectando produtores, pesquisadores e apreciadores.

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Networking

Trocar experiências e aprender sobre produção, preparo e degustação do café especial.

Experiência

Vivenciar uma jornada sensorial, explorando os fatores que influenciam a qualidade e o sabor do café.

Divulgação

Compartilhar conhecimento científico e tecnologias, aproximando ciência, produtores e consumidores.

people

Palestrantes & Convidados

Especialistas renomados compartilharão conhecimento e experiências no evento de Patos, abordando temas sobre café especial, cafeicultura e gestão de projetos.

Sandra Moraes
Specialty Coffee Manager

Expocaccer

Juliano Tarabal
Diretor Executivo

Federação dos Cafeicultores do Cerrado

Daniela Silva Souza
Professora

UNIPAM

Francielle Santos
Gestora de Projetos e Estratégia

ADESP

Tiago Begnossi
Equipe Especial

EMATER-MG

Giselle Abreu
Instrutora
Laurence Amaral
Professor

Da Semente à Xícara

Libia Diniz
Professora

Da Semente à Xícara

Matheus Gomes
Professor

Da Semente à Xícara

SEBRAE
Equipe Especial

Programação

O Vila Café ocorreu nos dias 23 e 24 de março de 2024. Os painéis científicos foram realizados no dia 23, das 13h30 às 14h15, e no dia 24, das 09h00 às 13h00. O Happy Hour aconteceu no dia 23, das 18h00 às 23h00.

Espaço dos Sabores

09h-18h

Agenda:
  • Exposição de Cafés Especiais
  • Cafés - Diferenças, defeitos, qualidade e sabor;
  • Demonstração de diferentes métodos de extração de café, incluindo preparo de Cafés Especiais;
  • Degustação guiada de Cafés Premiados
  • Área Kids: Café com Sabor de Infância: Instrutora Giselle Abreu
Espaço dos Saberes

13h-18h

Agenda:
  • 13h30 às 14h15 - Palestra “Comercialização de cafés especiais” - Sandra Moraes - Gerente de Cafés Especiais - Expocaccer
  • 14h15 às 15h00 - Palestra “Transformando a cadeia produtiva do café do Cerrado com tecnologias avançadas: SAFRA 2023” - Grupo de Pesquisa “Da Semente à Xícara”
  • 15h00 às 15h45 - Coffee Break
  • 15h45 às 16h15 - Palestra "Região do Cerrado Mineiro" - Juliano Tarabal - Diretor Executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado
  • 16h15 às 17h00 - Palestra "Certifica Minas - Programa de Certificação de Produtos Agropecuários e Agroindustriais do Estado de Minas Gerais" - Tiago Begnossi - Equipe Especial - EMATER-MG
  • 17h00 às 17h15 - Momento Valoriza
  • 17h15 às 18h00 - Roda de Conversa: “Roda de conversa com produtores rurais do Cerrado Mineiro” - Produtores parceiros da pesquisa
Espaço dos Sabores

09h-13h

Agenda:
  • Exposição de Cafés Especiais
  • Cafés - Diferenças, defeitos, qualidade e sabor;
  • Demonstração de diferentes métodos de extração de café, incluindo preparo de Cafés Especiais;
  • Degustação guiada de Cafés Premiados
Espaço dos Saberes

09h-12h

Agenda:
  • 09h00 às 09h45 - “Cafés na sua essência” - Daniela Silva Souza - Docente da disciplina de Café na UNIPAM e Coordenadora de Desenvolvimento de Mercado na Valoriza
  • 09h45 às 10h30 - Roda de Conversa: “Tendências de Inovação no Agro” - Patos Valley - Ecossistema de Inovação de Patos de Minas e região - SEBRAE
  • 10h30 às 11h15 - Coffee Break
  • 11h15 às 12h00 - "Marca cidade Patos de Minas: aqui é sempre mais" - Francielle Santos - Gestora de Projetos/Estratégia ADESP

Expositores de Cafés e Produtos Especiais

Confira os expositores que estarão presentes com seus cafés especiais, cervejas e chocolates exclusivos.

Casa Bruxel

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Dulcerrado

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Estrela Carvalho

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Reserva Heitor

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Fazenda Kaizen

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Naimeg

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Nelly Cafés Especiais

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Café Porandu

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Café Prosa

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Cafeteria Santiago

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Nossos Parceiros

Conheça as instituições e empresas que apoiam e contribuem para este evento.

Localização

Parque Municipal do Mocambo - Patos de Minas, MG

O Parque Municipal do Mocambo é a principal área verde de Patos de Minas. Localizado na Rua Cristino Vida - Jardim Paraiso, Patos de Minas - MG, 38703-082, o parque é ideal para momentos de lazer e contato com a natureza.

Área verde e de lazer para toda a família

Espaço para piqueniques e brincadeiras ao ar livre

Ponto de encontro para grupos de jovens e famílias

Ambiente perfeito para curtir a natureza e relaxar

Organizadores

As organizações que tornam este evento possível!

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