Vila Café: Tiradentes - 2023
Participe de um evento dedicado à divulgação e democratização da informação sobre essa bebida tão amada pelo mundo todo.
Participe de um evento dedicado à divulgação e democratização da informação sobre essa bebida tão amada pelo mundo todo.
Nossas atividades estarão distribuídas em diferentes ambientes, cada um projetado para proporcionar experiências imersivas no universo do café especial.
Explore os sabores únicos e combinações surpreendentes do café especial no Espaço dos Sabores, onde renomados pesquisadores, produtores e baristas compartilham conhecimentos e técnicas de preparo, oferecendo experiências sensoriais incríveis.
No Espaço, palestras com pesquisadores, produtores e baristas permitirão aprofundar conhecimentos em café especial, explorando técnicas avançadas de pós-colheita, preparo e degustação. Aprenda com profissionais, conheça histórias inspiradoras e compartilhe experiências.
O Grupo de Pesquisa "Da Semente à Xícara" apresentará suas pesquisas sobre cafés especiais, abordando produção, processamento e qualidade. Os painéis científicos oferecerão uma visão aprofundada dos estudos e avanços na área.
Descubra como este evento pode ampliar seus conhecimentos, conectar você a especialistas e proporcionar experiências únicas no mundo do café especial.
Disseminar conhecimento e valorizar o café especial, conectando produtores, pesquisadores e apreciadores.
Trocar experiências e aprender sobre produção, preparo e degustação do café especial.
Vivenciar uma jornada sensorial, explorando os fatores que influenciam a qualidade e o sabor do café.
Compartilhar conhecimento científico e tecnologias, aproximando ciência, produtores e consumidores.
Especialistas renomados compartilharão conhecimento, experiências e tendências do universo do café especial.
Universidade Federal de Uberlândia
Universidade Federal de Lavras
Universidade Federal de Lavras
Rubia Coffee
DB Estate Coffee
Emater - MG
Naimeg Cafés Especiais
Fazenda Varadouro
Sítio Estiva
O Vila Café ocorreu nos dias 18, 19 e 20 de julho de 2023. Os paineis cientificos foram realizados no dia 19 das 17h as 19h.
16h-21h
• Exposição de cafés especiais; • Degustação guiada com baristas e q-graders de cafés premiados;17h-21h
Agenda:09h-19h
Agenda:09h-18h
Agenda:9h-13h
Agenda:Confira os expositores que estarão presentes com seus cafés especiais, cervejas e chocolates exclusivos.
Conheça as instituições e empresas que apoiam e contribuem para este evento.
O Centro Cultural Yves Alves combina tradição e inovação para encantar tanto os moradores quanto os turistas. Localizado na Rua Direita, 168, Centro, Tiradentes, este casarão histórico abriga diversos eventos de renome nacional.
● Espaço charmoso e histórico
● Atividades culturais e científicas
● Exposições e experiências gastronômicas
● Ambiente perfeito para networking
