O Vila Café Internacional - Patos de minas – Acontecerá em Patos de Minas, nos 14 a 17 de maio de 2026, reunindo produtores, pesquisadores e baristas do café especial.
● Palestras, degustações e exposições unindo ciência e tradição.
● Novas oportunidades e tecnologias na cafeicultura regional.
● Experiências em degustações guiadas e perfis sensoriais do café.
Descubra como este evento pode ampliar seus conhecimentos, conectar você a especialistas e proporcionar experiências únicas no mundo do café especial.
Disseminar conhecimento e valorizar o café especial, conectando produtores, pesquisadores e apreciadores.
Trocar experiências e aprender sobre produção, preparo e degustação do café especial.
Vivenciar uma jornada sensorial, explorando os fatores que influenciam a qualidade e o sabor do café.
Compartilhar conhecimento científico e tecnologias, aproximando ciência, produtores e consumidores.
A organização "Da Semente à Xícara" é dedicada a promover a inovação e a sustentabilidade na produção de cafés especiais no Cerrado Mineiro, unindo ciência, tradição e a paixão dos cafeicultores.
O grupo "Da Semente à Xícara" é pioneiro em práticas sustentáveis, promovendo a inovação no cultivo e na produção de cafés especiais no Cerrado Mineiro.
O grupo capacita cafeicultores, promovendo práticas que aumentam a produtividade e melhoram a qualidade da produção, com foco em sustentabilidade e tecnologia.
A pesquisa científica no "Da Semente à Xícara" utiliza tecnologias avançadas como Inteligência Artificial e Sequenciamento de DNA para aprimorar a produção de cafés de alta qualidade.
O Café Porandu, desenvolvido pelo grupo, é um exemplo de união entre ciência, tradição e sustentabilidade, refletindo a excelência do Cerrado Mineiro em cada xícara.
O grupo "Da Semente à Xícara", da UFU, campus Patos de Minas, é um líder na pesquisa e desenvolvimento de práticas inovadoras para a produção de cafés especiais. Com um foco em sustentabilidade e qualidade, o grupo tem transformado a cafeicultura do Cerrado Mineiro, produzindo cafés como o Café Porandu, um exemplo de excelência e inovação.
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